春夏秋冬の日本料理
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 春夏秋冬の日本料理 |
|---|---|
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版年 | 1998.4 |
| 内容紹介 | 有名料亭・割烹の調理長7人が、季節ごとの旬の食材をおいしく料理する205のレシピを紹介。すべての料理に、素材の味覚を完全に活かすポイント・アドバイスを付す。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 春夏秋冬の日本料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | シュンカシュウトウノニホンリョウリ |
| サブタイトル | 人気の日本料理 2 一流板前が手ほどきする 完全保存版 |
| サブタイトルヨミ | ニンキノニホンリョウリ イチリュウイタマエガテホドキスル カンゼンホゾンバン |
| シリーズ名 | 別冊家庭画報／ |
| シリーズ名ヨミ | ベッサツカテイガホウ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1998.4 |
| 大きさ | 306p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-418-98117-9 |
| マークNo | TRC000000098014080 |
| タイトルコード | 1009810017004 |
| 資料番号 | 00000000000007134356 |
| 請求記号 | 596.21/10126/2 |
| 内容紹介 | 有名料亭・割烹の調理長7人が、季節ごとの旬の食材をおいしく料理する205のレシピを紹介。すべての料理に、素材の味覚を完全に活かすポイント・アドバイスを付す。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
