日本の職人さん 8
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 日本の職人さん 8 8 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 金田昌司‖監修 |
| 出版者 | ポプラ社 |
| 出版年 | 1998.4 |
| 内容紹介 | 生活の中の大きな楽しみであるお菓子。和菓子と洋菓子の職人さんを一人ずつ訪問し、いろいろなお菓子とその作り方を紹介。仕事の手順や創意工夫、お菓子づくりの心、弟子の育て方などもよくわかる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 日本の職人さん 8 8 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニホンノショクニンサン |
| 各巻書名 | お菓子をつくる職人さん 和菓子・洋菓子 |
| 各巻書名ヨミ | オカシ オ ツクル ショクニンサン 西上原 三千代‖文 ワガシ ヨウガシ 吉田 隆一‖写真 |
| 著編者等／著者名等 | 金田昌司‖監修 |
| 統一著者名 | 金田昌司 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | カネダマサシ |
| 出版者 | ポプラ社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1998.4 |
| 大きさ | 47p |
| 件名 | 工芸-日本 職人 |
| 分類 | 750.21,750.21 750.21 |
| 書誌グループ | B00001 |
| ISBN | 4-591-05692-9 |
| マークNo | TRC000000098015989 |
| タイトルコード | 1009810023054 |
| 資料番号 | 00000000000005323464 |
| 請求記号 | 75/ﾆ/8 |
| 内容紹介 | 生活の中の大きな楽しみであるお菓子。和菓子と洋菓子の職人さんを一人ずつ訪問し、いろいろなお菓子とその作り方を紹介。仕事の手順や創意工夫、お菓子づくりの心、弟子の育て方などもよくわかる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
