和風クッキング

• タイトルヨミ: ワフウクッキング
• サブタイトル: きちんと知りたい日本の味
• サブタイトルヨミ: キチントシリタイニホンノアジ
• シリーズ名: 坂本広子のジュニアクッキング／4
• シリーズ名ヨミ: サカモトヒロコノジュニアクッキング4
• 著編者等／著者名等: 坂本広子‖著 まつもときなこ‖絵
• 統一著者名: 坂本広子 まつもときなこ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サカモトヒロコ マツモトキナコ
• 出版者: 偕成社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.4
• 大きさ: 125p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-03-623040-9
• マークNo: TRC98016071
• タイトルコード: 1009810023136
• 資料番号: 005322623
• 請求記号: 59/ｻ/4
• 内容紹介: 炊き込みごはん、ぶりの照焼き、だしまき卵、糠漬け…。伝統的な和食の献立を、ごはんもの、主菜、副菜、汁もの、佃煮、漬け物に分けて、基本的な調理法を解説。たいの浜焼きやきんとんなどおせち料理も紹介。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034D0