KITCHEN COLUMBUSイタリアン

• タイトルヨミ: キッチンコロンブスイタリアン
• サブタイトル: 素材を知ればもっとおいしい
• サブタイトルヨミ: ソザイオシレバモットオイシイ
• シリーズ名: 柴田書店MOOK／
• シリーズ名ヨミ: シバタショテンムック
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.5
• 大きさ: 144p
• 件名: 料理(西洋)-イタリア
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 4-388-80039-2
• マークNo: TRC000000098017831
• タイトルコード: 1009810027953
• 資料番号: 00000000000005336391
• 請求記号: 596.23/10024
• 内容紹介: バルサミコ酢やポルチーニ茸といったイタリア料理独特の食材についての基礎知識とおいしい料理のレシピを、美しい写真を用いて解説。料理に合うワインなども紹介した、お腹大満足のイタリアンブック。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0