食肉がわかる本
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食肉がわかる本 |
|---|---|
| 出版者 | 日本食肉消費総合センター |
| 出版年 | 1998はじめに |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食肉がわかる本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクニクガワカルホン |
| サブタイトル | 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別構成 |
| サブタイトルヨミ | セイサンリュウツウアンゼンセイブイエイヨウチョウリブンカパートベツコウセイ |
| 出版者 | 日本食肉消費総合センター |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1998はじめに |
| 大きさ | 112p |
| 件名 | 肉・肉製品 |
| 分類 | 648.2,648.2 648.2 |
| マークNo | TRC98151330 |
| タイトルコード | 1009810035451 |
| 資料番号 | 005162896 |
| 請求記号 | 648.2/10001 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034A0 |
