食品組織学
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食品組織学 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 星野忠彦‖[ほか]共著 |
| 出版者 | 光生館 |
| 出版年 | 1998.6 |
| 内容紹介 | 食品に携わる研究者及び学生を対象に、組織標本作製の未経験者が食品を組織学的に調べる為の作製方法と加工による組織の変化を理解する事を目的とした書。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食品組織学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクヒンソシキガク |
| 著編者等／著者名等 | 星野忠彦‖[ほか]共著 |
| 統一著者名 | 星野忠彦 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ホシノタダヒコ |
| 出版者 | 光生館 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1998.6 |
| 大きさ | 347p |
| 件名 | 食品化学 |
| 分類 | 498.53,498.53 498.53 |
| ISBN | 4-332-04038-4 |
| マークNo | TRC000000098026515 |
| タイトルコード | 1009810045467 |
| 資料番号 | 00000000000005346598 |
| 請求記号 | 498.53/10005 |
| 内容紹介 | 食品に携わる研究者及び学生を対象に、組織標本作製の未経験者が食品を組織学的に調べる為の作製方法と加工による組織の変化を理解する事を目的とした書。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034E0 |
