調理別おかず事典 上
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 調理別おかず事典 上 上 |
|---|---|
| 出版者 | 日本放送出版協会 |
| 出版年 | 1998.6 |
| 内容紹介 | 食卓に毎日登場する定番のおかずの作り方のポイントを明快に解説する。上巻では「煮る」「蒸す」「ゆでる」「ご飯」「汁」の5項目、約90品の和風・洋風・中華風の人気メニューを網羅。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 調理別おかず事典 上 上 |
|---|---|
| タイトルヨミ | チョウリベツオカズジテン |
| シリーズ名 | NHKきょうの料理／ |
| シリーズ名ヨミ | エヌエイチケーキョウノリョウリ |
| 出版者 | 日本放送出版協会 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1998.6 |
| 大きさ | 175p |
| 件名 | 料理 |
| 分類 | 596,596 596 |
| ISBN | 4-14-033160-7 |
| マークNo | TRC98027436 |
| タイトルコード | 1009810047532 |
| 資料番号 | 005375290 |
| 請求記号 | 596/10175/1 |
| 内容紹介 | 食卓に毎日登場する定番のおかずの作り方のポイントを明快に解説する。上巻では「煮る」「蒸す」「ゆでる」「ご飯」「汁」の5項目、約90品の和風・洋風・中華風の人気メニューを網羅。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
