おいしいアメリカ見つけた。

• タイトルヨミ: オイシイアメリカミツケタ
• 著編者等／著者名等: 松本紘宇‖著
• 統一著者名: 松本紘宇
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツモトヒロタカ
• 出版者: 筑摩書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.7
• 大きさ: 126p
• 件名: 料理(西洋)-アメリカ合衆国
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 4-480-87711-8
• マークNo: TRC98029977
• タイトルコード: 1009810051881
• 資料番号: 005378591
• 請求記号: 596.23/10028
• 内容紹介: ニューヨークで初のすし専門店を開いた食の専門家が、米国の食文化と食の歴史について語る、知られざるアメリカうまいもの百科。写真も豊富に入れながら、名物料理を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0