プロが教える新・おかず

• タイトルヨミ: プロガオシエルシンオカズ
• 著編者等／著者名等: 熊谷喜八‖[ほか]著
• 統一著者名: 熊谷喜八
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クマガイキハチ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.7
• 大きさ: 109p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-388-05825-4
• マークNo: TRC000000098032662
• タイトルコード: 1009810056596
• 資料番号: 00000000000005397583
• 請求記号: 596/10206
• 内容紹介: 和風・フランス風・イタリア風・中国風・無国籍風と、それぞれのジャンルで活躍中のシェフ5人が教えるおかず85品。朝日新聞・日曜版「地球食材の旅」の料理を集大成。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0