糖と栄養・健康

• タイトルヨミ: トウトエイヨウケンコウ
• サブタイトル: 新しい知見の評価
• サブタイトルヨミ: アタラシイチケンノヒョウカ
• シリーズ名: ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ／
• シリーズ名ヨミ: イルシーヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ
• 著編者等／著者名等: Michael Gurr‖[著] 日本国際生命科学協会砂糖研究部会‖[訳]編集
• 統一著者名ヨミ: Gurr Michael
• 統一著者名: 日本国際生命科学協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ガーM. ニホンコクサイセイメイカガクキョウカイ
• 出版者: 日本国際生命科学協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 1998.3
• 大きさ: 23p
• 件名: 炭水化物
• 分類: 498.55,498.55 498.55
• マークNo: TRC000000098152890
• タイトルコード: 1009810059618
• 資料番号: 00000000000005163258
• 請求記号: 498.55/10029
• 一般注記: 原タイトル：Nutritional and health aspects of sugars
• 種別: 図書