京都から伝えたい家庭の食ごよみ
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 京都から伝えたい家庭の食ごよみ |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 京都食べもの文化研究会‖編 |
| 出版者 | かもがわ出版 |
| 出版年 | 1998.11 |
| 内容紹介 | 長い歴史をかけてつくりあげられた京都の家庭料理。種類が多く美味な京野菜、深い味わいの豆腐、生とは違った旨味のある鰊…実際の暮らしの中に根付いている行事食を中心に、旬の素材を使った献立例を集める。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 京都から伝えたい家庭の食ごよみ |
|---|---|
| タイトルヨミ | キョウトカラツタエタイカテイノショクゴヨミ |
| 著編者等／著者名等 | 京都食べもの文化研究会‖編 |
| 統一著者名 | 京都食べもの文化研究会 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | キョウトタベモノブンカケンキュウカイ |
| 出版者 | かもがわ出版 |
| 出版地 | 京都 |
| 出版年 | 1998.11 |
| 大きさ | 158p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-87699-415-3 |
| マークNo | TRC000000098045460 |
| タイトルコード | 1009810077244 |
| 資料番号 | 00000000000005442975 |
| 請求記号 | 596.21/10054 |
| 内容紹介 | 長い歴史をかけてつくりあげられた京都の家庭料理。種類が多く美味な京野菜、深い味わいの豆腐、生とは違った旨味のある鰊…実際の暮らしの中に根付いている行事食を中心に、旬の素材を使った献立例を集める。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
