京の旧家の台所から
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 京の旧家の台所から |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 沢村市子‖著 |
| 出版者 | 文化出版局 |
| 出版年 | 1998.11 |
| 内容紹介 | 京都の大きな商家で出張料理、精進料理の数々をつぶさに見て育った著者が、これまでに見て、聞いたものをコツコツと書き溜めたその粋を集めた。春夏秋冬、京の旧家の華やぎがよみがえる献立集。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 京の旧家の台所から |
|---|---|
| タイトルヨミ | キョウノキュウカノダイドコロカラ |
| 著編者等／著者名等 | 沢村市子‖著 |
| 統一著者名 | 沢村市子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | サワムライチコ |
| 出版者 | 文化出版局 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1998.11 |
| 大きさ | 187p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-579-20640-1 |
| マークNo | TRC98045484 |
| タイトルコード | 1009810077268 |
| 資料番号 | 005444849 |
| 請求記号 | 596.21/10055 |
| 内容紹介 | 京都の大きな商家で出張料理、精進料理の数々をつぶさに見て育った著者が、これまでに見て、聞いたものをコツコツと書き溜めたその粋を集めた。春夏秋冬、京の旧家の華やぎがよみがえる献立集。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
