ヨコハマ洋食文化事始め

• タイトルヨミ: ヨコハマヨウショクブンカコトハジメ
• 著編者等／著者名等: 草間俊郎‖著
• 統一著者名: 草間俊郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クサマシュンロウ
• 出版者: 雄山閣出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1999.5
• 大きさ: 239p
• 件名: 食生活-歴史 料理(西洋)
• 分類: 383.8137,383.8137 383.8
• ISBN: 4-639-01607-7
• マークNo: TRC99022925
• タイトルコード: 1009910038056
• 資料番号: 005532957
• 請求記号: 383.81/10018
• 内容紹介: ワイン・ビール・ウィスキー・牛肉・ミルク・バター・パンなど、様々な西洋の食物がもたらされた文明開化期の横浜を多数の図版と資料、興味津々のエピソードでいきいきと描く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0