酒菜 第3巻

• タイトル: 酒菜 第3巻 第3巻
• タイトルヨミ: サカナ
• 著編者等／著者名等: 柴田書店書籍編集部‖編
• 統一著者名: 柴田書店
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シバタショテン
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1999.6
• 大きさ: 348p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-388-05846-7
• マークNo: TRC000000099026186
• タイトルコード: 1009910043594
• 資料番号: 00000000000005535836
• 請求記号: 596/286/3
• 内容紹介: 選りすぐりの居酒屋9店の人気メニュー233品と、雑誌『居酒屋』で「売れる酒菜」と題して連載された中から好評だった276品を掲載。それぞれの料理の仕込み、提供のしかた、調理のコツをわかりやすく紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0