コロンブスの贈り物

• タイトルヨミ: コロンブスノオクリモノ
• 著編者等／著者名等: 服部幸応‖著
• 統一著者名: 服部幸応
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハットリユキオ
• 出版者: PHP研究所
• 出版地: 東京
• 出版年: 1999.9
• 大きさ: 207p
• 件名: 食品 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-569-60727-6
• マークNo: TRC000000099036371
• タイトルコード: 1009910061149
• 資料番号: 00000000000005576343
• 請求記号: 596/10374
• 内容紹介: コロンブスの足跡を辿りながら、今、日本の食卓で活躍しているジャガイモ・トウモロコシ・チーズ・麵などの食材のルーツとエピソードを探る。大航海に始まる「食材」の壮大な物語。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0