すしの歴史を訪ねる

• タイトルヨミ: スシノレキシオタズネル
• シリーズ名: 岩波新書 新赤版／641
• シリーズ名ヨミ: イワナミシンショシンアカバン641
• 著編者等／著者名等: 日比野光敏‖著
• 統一著者名: 日比野光敏
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒビノテルトシ
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1999.10
• 大きさ: 192,4p
• 件名: すし-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-00-430641-8
• マークNo: TRC000000099045384
• タイトルコード: 1009910075594
• 資料番号: 00000000000005579420
• 請求記号: S081.6/137/641
• 種別: 図書
• 配架場所: 034F0