至宝の調味料 4
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 至宝の調味料 4 4 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | アスペクト‖編 |
| 出版者 | アスペクト |
| 出版年 | 2000.2 |
| 内容紹介 | 黒砂糖、三温糖、上白糖、ざらめ糖、ブラウンシュガー等、全国のこだわりの砂糖を種類別に厳選し、カタログ風に掲載。砂糖の歴史や文化、また、料理とお菓子に合わせた賢い使い方レシピも紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 至宝の調味料 4 4 |
|---|---|
| タイトルヨミ | シホウノチョウミリョウ |
| 各巻書名 | 砂糖 |
| 各巻書名ヨミ | サトウ |
| 著編者等／著者名等 | アスペクト‖編 |
| 統一著者名 | アスペクト |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | アスペクト |
| 出版者 | アスペクト |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2000.2 |
| 大きさ | 111p |
| 件名 | 調味料 |
| 分類 | 588.6,588.6 588.7 |
| ISBN | 4-7572-0634-8 |
| マークNo | TRC00002750 |
| タイトルコード | 1009910096611 |
| 資料番号 | 005659297 |
| 請求記号 | 588.6/10005/4 |
| 内容紹介 | 黒砂糖、三温糖、上白糖、ざらめ糖、ブラウンシュガー等、全国のこだわりの砂糖を種類別に厳選し、カタログ風に掲載。砂糖の歴史や文化、また、料理とお菓子に合わせた賢い使い方レシピも紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
