水と油のはなし

• タイトルヨミ: ミズトアブラノハナシ
• サブタイトル: 暮しを支える界面の科学
• サブタイトルヨミ: クラシオササエルカイメンノカガク
• シリーズ名: はなしシリーズ／
• シリーズ名ヨミ: ハナシシリーズ
• 著編者等／著者名等: 平沢猛男‖著
• 統一著者名: 平沢猛男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒラサワタケオ
• 出版者: 技報堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.1
• 大きさ: 170p
• 件名: 界面活性剤
• 分類: 576.5,576.5 576.5
• ISBN: 4-7655-4416-8
• マークNo: TRC000000000003405
• タイトルコード: 1009910097265
• 資料番号: 00000000000005658778
• 請求記号: 576.5/10007
• 内容紹介: 水と油の仲介者の役割を果たす「界面活性剤」について、暮しの中の「界面」の存在からはじめて、種類・成り立ち、その奇妙な性質などを明らかにする。化粧品や洗剤など、界面活性剤を利用した製品も紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0