ビゴさんのフランスパン物語

• タイトルヨミ: ビゴサンノフランスパンモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 塚本有紀‖著
• 統一著者名: 塚本有紀
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツカモトユキ
• 出版者: 晶文社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.2
• 大きさ: 270p
• 分類: 289.3,289.3 289.3
• ISBN: 4-7949-6428-5
• マークNo: TRC000000000003812
• タイトルコード: 1009910098300
• 資料番号: 00000000000005665013
• 請求記号: 289.3/ﾋｺ ﾋ
• 内容紹介: パンの神様と呼ばれる、神戸「ビゴの店」店主フィリップ・ビゴ。第二次大戦下のフランスに生まれ、65年に来日し、本場の味で日本人の食卓を大きく変えるまでを、エピソード満載で綴る。ビゴの秘蔵レシピ付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034C0