男の料理ハンドブック

• タイトルヨミ: オトコノリョウリハンドブック
• サブタイトル: 老舗・洋食屋さんのノウハウをイラストで解説! ゆで卵からビーフシチューまで
• サブタイトルヨミ: シニセヨウショクヤサンノノウハウオイラストデカイセツ ユデタマゴカラビーフシチューマデ
• 著編者等／著者名等: 茂出木雅章‖著
• 統一著者名: 茂出木雅章
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モデギマサアキ
• 出版者: PHP研究所
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.4
• 大きさ: 183p
• 件名: 料理(西洋)
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 4-569-61093-5
• マークNo: TRC000000000016377
• タイトルコード: 1009910118081
• 資料番号: 00000000000005701958
• 請求記号: 596.23/10056
• 内容紹介: これからの時代、ビジネスマンにとって料理は必須科目。これまで台所に縁のなかった男性にも作れる、おなじみの洋食メニューのレシピを、老舗のシェフがイラスト付きで紹介。男子、厨房に入るべし。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0