フロマージュ

• サブタイトル: 上手にチーズを選ぶために
• サブタイトルヨミ: ジョウズニチーズオエラブタメニ
• 著編者等／著者名等: 磯川まどか‖著 ピエール・アンドルウエ‖監修
• 統一著者名ヨミ: Androuёt Pierre
• 統一著者名: 磯川まどか
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イソカワマドカ アンドルウエピエール
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.5
• 大きさ: 235p
• 件名: チーズ
• 分類: 648.18,648.18 648.18
• ISBN: 4-388-05854-8
• マークNo: TRC00020370
• タイトルコード: 1009910123337
• 資料番号: 005354378
• 請求記号: 648.18/ｲｿ ﾌ
• 内容紹介: チーズの歴史、パンとチーズそしてワイン、選び方、保存の方法、おいしい食べ方などを紹介するとともに、8つのタイプ別に分けてチーズを紹介。写真入りでわかりやすい構成になっている。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0