牛乳と日本人

• タイトルヨミ: ギュウニュウトニホンジン
• 著編者等／著者名等: 吉田豊‖著
• 統一著者名: 吉田豊
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシダユタカ
• 出版者: 新宿書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.5
• 大きさ: 218p
• 件名: 牛乳-歴史 乳製品-歴史
• 分類: 648.1,648.1 648.1
• ISBN: 4-88008-261-9
• マークNo: TRC00023125
• タイトルコード: 1009910128013
• 資料番号: 005726815
• 請求記号: 648.1/ﾖｼ ｷ
• 内容紹介: 七世紀中ごろ、渡来人二世の善那が孝徳天皇に牛乳を献上したという故事に始まり、1947年の「ミルク給食」の実施に至る、日本における牛乳・乳製品の生産・流通・利用の長い歴史を30のエピソードで綴る。88年刊の新版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0