魅惑のワインヴィネガー

• タイトルヨミ: ミワクノワインヴィネガー
• サブタイトル: 料理を生まれ変わらせる一滴の魅力を知る
• サブタイトルヨミ: リョウリオウマレカワラセルイッテキノミリョクオシル
• 出版者: 料理王国社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.6
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理 酢
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-947682-06-X
• マークNo: TRC000000000027819
• タイトルコード: 1009910135313
• 資料番号: 00000000000005725361
• 請求記号: 596/10391
• 内容紹介: ワインヴィネガーを使ったフランス料理、中華料理、イタリア料理と家庭料理のレシピをカラーで紹介。お酢についての基礎知識も巻頭に掲載。日本語版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0