HACCP実践講座 第3巻

• タイトル: HACCP実践講座 第3巻 第3巻
• タイトルヨミ: ハセップジッセンコウザ
• 各巻書名: こうすればHACCPシステムが実践できる
• 各巻書名ヨミ: コウスレバ ハセップ システム ガ ジッセン デキル 米虫 節夫‖編著 角野 久史‖編著 富島 邦雄‖編著
• 著編者等／著者名等: 細谷克也‖監修
• 統一著者名: 細谷克也
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホソタニカツヤ
• 出版者: 日科技連出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.6
• 大きさ: 344p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-8171-0320-5
• マークNo: TRC000000000028270
• タイトルコード: 1009910136700
• 資料番号: 00000000000005725890
• 請求記号: 498.54/10027/3
• 内容紹介: HACCPシステムの基盤となる対策を実例で詳解する。さらに、HACCPシステムの対策を実施するための資金調達の方法について、HACCP支援法を始め、各種の公的資金の利用法を解説。
• 種別: 図書
• 受賞情報: 日経品質管理文献賞
• 配架場所: 034E0