回転スシ世界一周

• タイトルヨミ: カイテンスシセカイイッシュウ
• シリーズ名: 酒文ライブラリー／
• シリーズ名ヨミ: サケブンライブラリー
• 著編者等／著者名等: 玉村豊男‖著
• 統一著者名: 玉村豊男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タマムラトヨオ
• 出版者: TaKaRa酒生活文化研究所 世界文化社(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2000.7
• 大きさ: 270p
• 件名: すし
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 4-418-00214-6
• マークNo: TRC000000000030830
• タイトルコード: 1009910140745
• 資料番号: 00000000000005728431
• 請求記号: 596.21/10063
• 内容紹介: パリ、ロンドン、アムステルダム、ニューヨーク…。なぜ世界の人々は、こんなにスシを食べるようになったのか? 世界の人に愛されはじめたスシを手がかりに、日本スタイルのグローバルな受容の可能性を探る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0