青葉高著作選 2
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 青葉高著作選 2 2 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 青葉高‖著 |
| 出版者 | 八坂書房 |
| 出版年 | 2000.7 |
| 内容紹介 | 我々の祖先はどんな野菜を食べてきたのだろうか。古典資料を駆使して日本の野菜利用の歴史を綴る。さらにマコモ、ハコベ、ギシギシ、ハマダイコンなど多くの古典野菜について特徴や栽培・利用法などを詳述する。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 青葉高著作選 2 2 |
|---|---|
| タイトルヨミ | アオバタカシチョサクセン |
| 各巻書名 | 野菜の日本史 |
| 各巻書名ヨミ | ヤサイ ノ ニホンシ |
| 著編者等／著者名等 | 青葉高‖著 |
| 統一著者名 | 青葉高 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | アオバタカシ |
| 出版者 | 八坂書房 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2000.7 |
| 大きさ | 317p |
| 件名 | 蔬菜 |
| 分類 | 626,626 626 |
| ISBN | 4-89694-457-7 |
| マークNo | TRC00033021 |
| タイトルコード | 1009910145078 |
| 資料番号 | 005355177 |
| 請求記号 | 626/10029/2 |
| 内容紹介 | 我々の祖先はどんな野菜を食べてきたのだろうか。古典資料を駆使して日本の野菜利用の歴史を綴る。さらにマコモ、ハコベ、ギシギシ、ハマダイコンなど多くの古典野菜について特徴や栽培・利用法などを詳述する。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034A0 |
