図説魚の生産から消費

• タイトルヨミ: ズセツサカナノセイサンカラショウヒ
• 著編者等／著者名等: 津谷俊人‖著・画
• 統一著者名: 津谷俊人
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツダニトシト
• 出版者: 成山堂書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.7
• 大きさ: 140p
• 件名: 魚類
• 分類: 664.6,664.6 664.6
• ISBN: 4-425-81103-8
• マークNo: TRC00033540
• タイトルコード: 1009910145597
• 資料番号: 005754569
• 請求記号: 664.6/ﾂﾀ ｽ
• 内容紹介: 魚の生産から水揚、セリ、運搬、加工、小売店までの流れを、マグロ、カツオ、アジ、サンマ、サケ、イカ、エビなど主要15種類ごとにわかりやすいイラストで解説。最新の統計数字を増補した、98年刊に次ぐ2訂版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0