調理師・栄養士のための食品衛生早わかり
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 調理師・栄養士のための食品衛生早わかり |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 牧野権一‖著 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 1998.9 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 調理師・栄養士のための食品衛生早わかり |
|---|---|
| タイトルヨミ | チョウリシエイヨウシノタメノショクヒンエイセイハヤワカリ |
| 著編者等／著者名等 | 牧野権一‖著 |
| 統一著者名 | 牧野権一 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | マキノゴンイチ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1998.9 |
| 大きさ | 244p |
| 件名 | 食品衛生 |
| 分類 | 498.54,498.54 498.54 |
| ISBN | 4-388-15206-4 |
| マークNo | TRC000000000109044 |
| タイトルコード | 1009910145744 |
| 資料番号 | 00000000000006949762 |
| 請求記号 | 498.54/10140 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034E0 |
