四季の田舎料理 秋冬編

• タイトル: 四季の田舎料理 秋冬編 秋冬編
• タイトルヨミ: シキノイナカリョウリ アキフユ
• サブタイトル: 野山の旬を味わう
• サブタイトルヨミ: ノヤマノシュンオアジワウ
• 著編者等／著者名等: 松永モモ江‖著
• 統一著者名: 松永モモ江
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツナガモモエ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.9
• 大きさ: 133p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-540-99280-5
• マークNo: TRC000000000040800
• タイトルコード: 1009910158713
• 資料番号: 00000000000005759980
• 請求記号: 596/10397/2
• 内容紹介: 山野草の旬は春だけではなく、季節に応じて葉も花も実も料理に利用できる。本編ではきのこや木の実いっぱいの57の秋の料理と、根菜やそばを中心とした50の冬の料理を、料理方法別に紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0