図説和菓子の今昔

• タイトルヨミ: ズセツワガシノコンジャク
• 著編者等／著者名等: 青木直己‖著
• 統一著者名: 青木直己
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アオキナオミ
• 出版者: 淡交社
• 出版地: 京都
• 出版年: 2000.10
• 大きさ: 182p
• 件名: 和菓子-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-473-01762-1
• マークNo: TRC00042932
• タイトルコード: 1009910162529
• 資料番号: 005770045
• 請求記号: 383.81/10031
• 一般注記: 「図説和菓子の歴史」(ちくま学芸文庫 2017年刊)に改題,加筆
• 内容紹介: 和菓子とはそもそも何なのか? どこからきて、どう発展したのか…? その起源をたどり、和菓子が日本の歴史において果たしてきた役割と魅力をわかりやすく解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0