自然史食事学

• タイトルヨミ: シゼンシショクジガク
• サブタイトル: 自然の歴史に学ぶ最高の食事法
• サブタイトルヨミ: シゼンノレキシニマナブサイコウノショクジホウ
• 著編者等／著者名等: 松本丈二‖著 大滝百合子‖著
• 統一著者名: 松本丈二 大滝百合子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツモトジョウジ オオタキユリコ
• 出版者: 春秋社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2000.12
• 大きさ: 324p
• 件名: 食生活 栄養
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 4-393-71609-4
• マークNo: TRC000000000055853
• タイトルコード: 1009910182294
• 資料番号: 00000000000005830369
• 請求記号: 498.5/10088
• 内容紹介: 現在までに知られている栄養学と食事学で、信頼できるものはほとんど無いと言える。なぜ、そのように間違っているかをはっきりさせ、それに代わる全く新しい食事学である「自然史食事学」を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0