お気に入りのアジアめん

• タイトルヨミ: オキニイリノアジアメン
• 著編者等／著者名等: 有元葉子‖著
• 統一著者名: 有元葉子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アリモトヨウコ
• 出版者: 文化出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.1
• 大きさ: 95p
• 件名: 麵類
• 分類: 596.38,596.38 596.3
• ISBN: 4-579-20747-5
• マークNo: TRC000000001002538
• タイトルコード: 1009910190102
• 資料番号: 00000000000005838933
• 請求記号: 596.38/10013
• 内容紹介: そうめんと揚げ鯛の生春巻き、かき揚げそば、ひき肉にら炒めラーメン…。日本のめんとアジアのめんに分けて、40余品を写真入りで紹介。だしのとり方や鶏スープのとり方、調味料、めんについても説明する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0