北海道の食

• タイトルヨミ: ホッカイドウノショク
• サブタイトル: その昔、我々の先人は何を食べていたか
• サブタイトルヨミ: ソノムカシワレワレノセンジンワナニオタベテイタカ
• 著編者等／著者名等: 村元直人‖著
• 統一著者名: 村元直人
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ムラモトナオト
• 出版者: 幻洋社
• 出版地: 函館
• 出版年: 2000.12
• 大きさ: 329p
• 件名: 食物-歴史 食生活-歴史
• 分類: 383.811,383.811 383.8
• ISBN: 4-906320-39-2
• マークNo: TRC01002935
• タイトルコード: 1009910190499
• 資料番号: 005847363
• 請求記号: 383.81/10035
• 内容紹介: 我々の祖先は何を食べていたのか? 和人がもっとも古くから定住した道南の庶民の食生活を中心に、明治期から昭和20年ころまでの北海道の食について、聞き書きをもとに綴る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0