からだと化学物質

• タイトルヨミ: カラダトカガクブッシツ
• サブタイトル: カフェインのこわさを知ってますか?
• サブタイトルヨミ: カフェインノコワサオシッテマスカ
• 著編者等／著者名等: John Emsley‖著 Peter Fell‖著 渡辺正‖訳
• 統一著者名ヨミ: Emsley John Fell Peter
• 統一著者名: 渡辺正
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エムズリージョン フェルピーター ワタナベタダシ
• 出版者: 丸善
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.2
• 大きさ: 259,12p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-621-04856-2
• マークNo: TRC000000001006547
• タイトルコード: 1009910196308
• 資料番号: 00000000000005886395
• 請求記号: 498.54/10034
• 一般注記: 原タイトル：Was it something you ate?
• 内容紹介: 食物アレルギー、食中毒、添加物、汚染物質などをめぐり、体に入ってきた科学物質が何をするのか、自分に合わない物質はどうやって見つけるか、害を避けるにはどうすればいいかを、最新の科学知識をもとに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0