公衆栄養学

• タイトルヨミ: コウシュウエイヨウガク
• 著編者等／著者名等: 広田才之‖編集代表
• 統一著者名: 広田才之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒロタサイシ
• 出版者: 共立出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.3
• 大きさ: 238p
• 件名: 栄養
• 分類: 498.55,498.55 498.55
• ISBN: 4-320-06140-3
• マークNo: TRC000000001011182
• タイトルコード: 1009910203355
• 資料番号: 00000000000005890793
• 請求記号: 498.55/10048
• 内容紹介: 地域社会や集団給食において栄養指導をどのように展開すべきか。管理栄養士国家試験のガイドライン項目に準拠し、平易かつ具体的に記述した概論書。近年の状況を踏まえ、図表などもあわせ内容を一新した、94年刊の第2版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0