アジア怪食紀行

• タイトルヨミ: アジアカイショクキコウ
• 著編者等／著者名等: 小泉武夫‖著
• 統一著者名: 小泉武夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイズミタケオ
• 出版者: 徳間書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.4
• 大きさ: 263p
• 件名: 食生活 料理(アジア) アジア-紀行・案内記
• 分類: 383.82,383.82 383.8
• ISBN: 4-19-861334-6
• マークNo: TRC000000001018369
• タイトルコード: 1009910214355
• 資料番号: 00000000000005922364
• 請求記号: 383.82/10011
• 内容紹介: 石ガメの蒸し焼き、大ネズミの燻製、仔豚の脳みその詰め物、血豆腐、砂トカゲの姿焼き…。食べなきゃわからないアジアの暮らし! 各国の市場・厨房を駆け巡り、素晴らしい食文化を紹介する、写真満載の面白エッセイ。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0