高齢者の食と栄養管理

• タイトルヨミ: コウレイシャノショクトエイヨウカンリ
• 著編者等／著者名等: 日本栄養・食糧学会‖監修 渡辺孟‖責任編集 武田英二‖責任編集 奥田拓道‖責任編集
• 統一著者名: 日本栄養・食糧学会 渡辺孟 武田英二 奥田拓道
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンエイヨウショクリョウガッカイ ワタナベツトム タケダエイジ オクダヒロミチ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.5
• 大きさ: 249p
• 件名: 栄養 食生活 老年医学
• 分類: 498.59,498.59 498.59
• ISBN: 4-7679-6089-4
• マークNo: TRC000000001022667
• タイトルコード: 1009910220335
• 資料番号: 00000000000006952527
• 請求記号: 498.59/10030
• 内容細目: 高齢者のセルフケアとソーシャルサポート 人生の勝利者としての高齢者の食 高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言 サクセスフルエイジングへの食と栄養 高齢者の食と栄養に関する介入研究とエビデンス 高齢者の栄養管理をめぐる政策展開の可能性 QOL改善および生活習慣病予防のための食と栄養 高齢者でみられる栄養障害の背景 高齢者の栄養管理の実態 高齢者に対する食と栄養管理の実践と方法 「健康日本21」の意義と目標
• 内容紹介: 加齢と食・栄養との関連を述べる。高齢化社会の食と栄養管理対策、高齢者のQOL改善をめざした食と栄養、ハイリスク高齢者の食と栄養管理など。2000年に開催された第54回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムの記録。
• 種別: 図書