簡単ではない!

• タイトルヨミ: カンタンデワナイ
• サブタイトル: 正しい料理のつくり方
• サブタイトルヨミ: タダシイリョウリノツクリカタ
• 著編者等／著者名等: 大本幸雄‖文 藤原ヒロユキ‖イラスト
• 統一著者名: 大本幸雄 藤原ヒロユキ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオモトユキオ フジワラヒロユキ
• 出版者: 日本放送出版協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.6
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-14-033169-0
• マークNo: TRC01028301
• タイトルコード: 1009910230152
• 資料番号: 005969472
• 請求記号: 596/10429
• 内容紹介: 野菜炒め、親子丼、麻婆豆腐、ハンバーグ…。簡単な料理が、プロの手にかかるとなぜあんなに劇的においしくなるのか。当然そこには簡単ではない、プロならではのコツがある。20人の名シェフが教える、正しい料理の作り方。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0