ぜひ知っておきたい昔の野菜今の野菜

• タイトルヨミ: ゼヒシッテオキタイムカシノヤサイイマノヤサイ
• 著編者等／著者名等: 板木利隆‖著
• 統一著者名: 板木利隆
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イタギトシタカ
• 出版者: 幸書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.6
• 大きさ: 194p
• 件名: 蔬菜-栽培
• 分類: 626,626 626
• ISBN: 4-7821-0188-0
• マークNo: TRC01031003
• タイトルコード: 1009910234070
• 資料番号: 005972260
• 請求記号: 626/ｲﾀ ｾ
• 内容紹介: 野菜の種類やその姿・形・味は、昔と今とでは大きく変化している。野菜の変化を見る視点、今と昔で変わった野菜の種類とその変化、栽培管理面での技術の変化と現状、輸入野菜の動向、安全・安心な野菜等について述べる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0