新宿中村屋シェフが教えるカリー・スパイス料理

• タイトルヨミ: シンジュクナカムラヤシェフガオシエルカリースパイスリョウリ
• シリーズ名: 旭屋出版MOOK／
• シリーズ名ヨミ: アサヒヤシュッパンムック
• 著編者等／著者名等: 中村屋‖監修
• 統一著者名: 中村屋
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカムラヤ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.8
• 大きさ: 96p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-7511-0263-X
• マークNo: TRC01034538
• タイトルコード: 1009910240203
• 資料番号: 005975529
• 請求記号: 596/10431
• 内容紹介: 昭和2年に登場し、現在まで愛され続けている新宿中村屋のインドカリー。中村屋のカリーにまつわる物語やこだわりの素材、スパイスなどを紹介。中村屋のシェフが、さまざまなカリー、創作スパイス料理のレシピを公開する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0