沖縄チャンプルー事典

• タイトルヨミ: オキナワチャンプルージテン
• 著編者等／著者名等: 嘉手川学‖編
• 統一著者名: 嘉手川学
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カデカワマナブ
• 出版者: 山と渓谷社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.10
• 大きさ: 199p
• 件名: 沖縄県
• 分類: 291.99,291.99 291.99
• ISBN: 4-635-45003-1
• マークNo: TRC000000001047233
• タイトルコード: 1009910261488
• 資料番号: 00000000000006022727
• 請求記号: 291.99/10019
• 内容紹介: 知恵と工夫に満ちた独自の文化。海外の食文化を取り入れた独自の食。多数の動植物が生息する豊かな自然。基地経済からの脱却を図る沖縄の暮らし。ウチナーンチュたちの素顔。本土とは異なる民俗。それぞれを項目別に紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034C0