キッシュ

• シリーズ名: ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション／
• シリーズ名ヨミ: ルコルドンブルーホームコレクション
• 著編者等／著者名等: ル・コルドン・ブルー料理学校‖著 栗原清美‖訳
• 統一著者名: ル・コルドン・ブルー 栗原清美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ルコルドンブルー クリハラキヨミ
• 出版者: チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 洋販(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2001.11
• 大きさ: 63p
• 件名: 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 4-88778-229-2
• マークNo: TRC01052502
• タイトルコード: 1009910271672
• 資料番号: 006027544
• 請求記号: 596.23/ﾙｺ ｷ
• 内容紹介: 創立百年の伝統を誇る料理学校ル・コルドン・ブルーの多彩なレシピの中から、スナックにぴったりの日干しトマトのツイストやサーモンとバジルのフラン、ジャガイモとベーコンのタルトなどを紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0