オリーブオイルのすべてがわかる本

• タイトルヨミ: オリーブオイルノスベテガワカルホン
• 著編者等／著者名等: 奥田佳奈子‖著
• 統一著者名: 奥田佳奈子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オクダカナコ
• 出版者: 筑摩書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2001.12
• 大きさ: 209p
• 件名: オリーブ油
• 分類: 576.175,576.175 576.175
• ISBN: 4-480-87737-1
• マークNo: TRC01059564
• タイトルコード: 1009910282169
• 資料番号: 006070791
• 請求記号: 576.1/10006
• 内容紹介: オリーブオイルをもっと楽しむためのディクショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0