魅力のメキシコ料理

• タイトルヨミ: ミリョクノメキシコリョウリ
• サブタイトル: メキシコ料理の調理技術のすべて
• サブタイトルヨミ: メキシコリョウリノチョウリギジュツノスベテ
• 著編者等／著者名等: 渡辺庸生‖著
• 統一著者名: 渡辺庸生
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワタナベヨウセイ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.2
• 大きさ: 110p
• 件名: 料理(メキシコ)
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 4-7511-0299-0
• マークNo: TRC000000002004666
• タイトルコード: 1009910292841
• 資料番号: 00000000000100237197
• 請求記号: 596.23/ﾜﾀ ﾐ
• 内容紹介: 海老のにんにく炒め、若鶏のメキシカンソース…。前菜、スープからデザート、コーヒーまで、タコスだけではない多彩なメキシコ料理のレシピ集。メキシコ料理のあるべき姿を、現在の日本で再現できる限りの形で紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HD0