健康を食べよう・豆の本

• タイトルヨミ: ケンコウオタベヨウマメノホン
• 著編者等／著者名等: 本谷滋子‖ほか料理 文化出版局‖編
• 統一著者名: 本谷滋子 文化出版局
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モトヤシゲコ ブンカシュッパンキョク
• 出版者: 文化出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.3
• 大きさ: 93p
• 件名: 豆類 料理 健康法
• 分類: 498.583,498.583 498.5
• ISBN: 4-579-20801-3
• マークNo: TRC000000002011559
• タイトルコード: 1009910304208
• 資料番号: 00000000000006053995
• 請求記号: 498.58/10048
• 内容紹介: 大豆、いんげん豆、えんどう豆、そら豆、あずきなどを使った豆料理の数々に加えて、大豆から作る豆乳や豆腐、がんもどきなど、手作り派にもうれしい一冊。豆を食べて健康に。85年刊の改訂版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0