スズメバチを食べる

• タイトルヨミ: スズメバチオタベル
• サブタイトル: 昆虫食文化を訪ねて
• サブタイトルヨミ: コンチュウショクブンカオタズネテ
• 著編者等／著者名等: 松浦誠‖著
• 統一著者名: 松浦誠
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツウラマコト
• 出版者: 北海道大学図書刊行会
• 出版地: 札幌
• 出版年: 2002.3
• 大きさ: 7,322,10p
• 件名: 食生活 すずめばち
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-8329-7331-2
• マークNo: TRC02012948
• タイトルコード: 1009910306284
• 資料番号: 006056832
• 請求記号: 383.8/10070
• 内容紹介: 古代中国では帝王食のメニューであったスズメバチ食。そのスズメバチ食の歴史と現状を食文化の視点からながめる。さらに食材としてのスズメバチをハチ学の立場からも評価する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0