うまいぞ!料理人

• タイトルヨミ: ウマイゾリョウリニン
• シリーズ名: おしごと図鑑／2
• シリーズ名ヨミ: オシゴトズカン2
• 著編者等／著者名等: くさばよしみ‖著 高橋由為子‖画
• 統一著者名: 艸場よしみ 高橋由為子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クサバヨシミ タカハシユイコ
• 出版者: フレーベル館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.3
• 大きさ: 159p
• 件名: 調理師
• 分類: 596.07,596.07 596.07
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-577-02337-7
• マークNo: TRC02014895
• タイトルコード: 1009910308975
• 資料番号: 006099154
• 請求記号: 596/ｸ
• 内容紹介: 全ページイラストで構成した、新感覚のお仕事図鑑。料理人の世界からこだわり、おいしい料理を作るワザ、心得まで多角的に徹底紹介。表紙カバー裏にテーブルセッティングがわかるランチョンマットつき。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0