味つけの法則

• タイトルヨミ: アジツケノホウソク
• サブタイトル: おいしい味には理由があります よく分かるすぐ役立つ
• サブタイトルヨミ: オイシイアジニワワケガアリマス ヨクワカルスグヤクダツ
• 著編者等／著者名等: 婦人之友社編集部‖編
• 統一著者名: 婦人之友社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジンノトモシャ
• 出版者: 婦人之友社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.3
• 大きさ: 94p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-8292-0418-4
• マークNo: TRC02015323
• タイトルコード: 1009910309403
• 資料番号: 006059562
• 請求記号: 596/10444
• 内容紹介: 材料や分量が変わっても自信をもって味つけができる。レシピに頼らずおいしい味つけができ、得意料理がふえる…。味つけの法則が身につくとこんなに便利。イラストや図を交えて、味つけの法則をわかりやすく紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0