修道院(アルカンタラ)のウズラ料理
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全ての情報
タイトル | 修道院(アルカンタラ)のウズラ料理 |
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著編者等/著者名等 | 渡辺万里‖著 |
出版者 | 現代書館 |
出版年 | 2002.4 |
内容紹介 | 風土的に地域差が大きく、異なる文化と料理を持つスペイン。その料理を研究する著者が、スペイン料理がなぜ美味しく、楽しいかを探る旅のエッセー。各地方料理の奥義を紹介する、一歩踏み込んだスペインの旅。 |
種別 | 図書 |
タイトル | 修道院(アルカンタラ)のウズラ料理 |
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タイトルヨミ | アルカンタラノウズラリョウリ |
サブタイトル | スペイン料理七つの謎 |
サブタイトルヨミ | スペインリョウリナナツノナゾ |
著編者等/著者名等 | 渡辺万里‖著 |
統一著者名 | 渡辺万里 |
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ | ワタナベマリ |
出版者 | 現代書館 |
出版地 | 東京 |
出版年 | 2002.4 |
大きさ | 222p |
件名 | 料理(西洋)-スペイン スペイン-紀行・案内記 |
分類 | 596.23,596.23 596.23 |
ISBN | 4-7684-6815-2 |
マークNo | TRC02017832 |
タイトルコード | 1009910313001 |
資料番号 | 006058143 |
請求記号 | 596.23/10072 |
内容紹介 | 風土的に地域差が大きく、異なる文化と料理を持つスペイン。その料理を研究する著者が、スペイン料理がなぜ美味しく、楽しいかを探る旅のエッセー。各地方料理の奥義を紹介する、一歩踏み込んだスペインの旅。 |
種別 | 図書 |
配架場所 | 034B0 |