マヨネーズ大全

• タイトルヨミ: マヨネーズタイゼン
• 著編者等／著者名等: カベルナリア吉田‖著
• 統一著者名: カベルナリア吉田
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カベルナリア ヨシダ
• 出版者: データハウス
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.4
• 大きさ: 253p
• 件名: マヨネーズ
• 分類: 588.6,588.6 588.7
• ISBN: 4-88718-659-2
• マークNo: TRC02018216
• タイトルコード: 1009910313385
• 資料番号: 006057764
• 請求記号: 588.6/10010
• 内容紹介: おしるこ、味噌汁にマヨネーズ? 国内マヨネーズ商品70品目を解説し、100食品と食べ合わせたその結果は!? 誕生の歴史から栄養学まで収録した、驚きのまるまる一冊マヨネーズ大百科。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0